Blog

Szűrők

Címke: babgulyás

meggyes túrós sütemény

Március 15. a magyar történelem egyik legfontosabb napja, amely a nemzeti összetartozás és a szabadság jelképe. Ezen a napon ünnepeljük az 1848-as forradalom kezdetét, amikor a magyar nép kiállt az elnyomás ellen és a szabadságot választotta. A Pilvax kávéház pedig nemcsak egy egyszerű találkozóhely volt, hanem a forradalom szellemi központja, ahol a hősök terveket szőttek…

babgulyas

A paraszti étrend úgy tartotta számon a babételeket, különösen a bab(os)gulyást, mint afféle köztes megoldást: kicsit hétköznapi, kicsit már ünnepi fogásnak számított. Leginkább szombaton került az asztalra – a szokás egyébként még a nyolcvanas évekbeli Magyarországon is megfigyelhető volt. Elterjedt, népszerű növénnyé a bab a XVII. században vált hazánkban, előtte ritkaság volt, és drágán mérték,…

Mivel fizethet?