Blog

Szűrők

Címke: spenót

A palacsinta vitathatatlanul kicsik és nagyok örök kedvence. Legyen szó vékony tésztáról, vastagról, vagy éppen az amerikai változatról, nem lehet elégszer elkészíteni. Állandó szereplője a hazai vendéglőnek és az otthoni étlapon is sűrűn előfordul, ami nem csoda, hiszen amilyen egyszerű összetevőkből áll, annyira sokféleképpen variálható. Az édes változatot mindenki szereti, de mi a helyzet a…

A spenótot a legtöbb ember nem szereti, legalábbis ezt gondolja róla. Ennek oka gyerekkorunk legutáltabb menzás emléke, az erőteljesen zöld színű, íztelen, lisztes, tejes, kissé csomós főzelék, ami mellé mindig főtt tojás és hideg, íztelen főtt krumpli volt a feltét. A menzás spenótfőzeléket tényleg nehéz szeretni, akinek mégis sikerült, az biztosan gyakran eszi még ma…

olaszos-tepsis-csirkemell

A magyarországi háztartásokban még csak néhány évtizede lettek állandó vendégek a zöldfűszerek, a klasszikus magyar konyha ugyanis leginkább pirospaprikát, borsot, köményt, használ, és csak az elmúlt évtizedekben kezdett ismerkedni az oregánóval, a bazsalikommal, a rozmaringgal és társaikkal. Nem így az olaszok, akik erőszeretettel használják őket, és alapvető fűszereknek számítanak náluk. Az ilyen fűszerekkel készült ételeket…

Mivel fizethet?