A farsang az év egyik legvidámabb időszaka, amely a tél búcsúztatásáról és a tavasz várásáról szól. Ez az időszak a lakomákról, a bőségről és a finom falatokról is híres, hiszen régen úgy tartották, hogy farsang végén érdemes jól belakmározni, mert utána következik a böjt.

Meddig tart a farsang, és miért fontos?

Hazánkban a farsangi időszak vízkereszttől (január 6.) egészen hamvazószerdáig tart, amelynek dátuma évről évre változik, mivel a húsvéthoz igazodik. A legnagyobb mulatságokat a farsang farkán, vagyis a záró napokon tartják, amelyek általában vidám, táncos összejövetelekkel, bőséges étkezésekkel zárulnak.

A farsangi menük mindig a kiadós, laktató ételekről és az édes finomságokról szólnak – éppen ezért az Interfood 10. heti ajánlata is a hagyományokat követi. Ha szeretnéd megőrizni az ünnepi hangulatot anélkül, hogy órákat töltenél a konyhában, rendeld meg farsangi menünket, amely garantáltan ínycsiklandó élményt nyújt!

Ínycsiklandó farsangi menü az Interfooddal

Idén a farsangi menünk összeállításánál a tradicionális magyar ízekre helyeztük a hangsúlyt. Nézzük, milyen fogásokkal kényeztetheted magad ezen a különleges héten!

• Csülkös bableves – A farsangi időszakban a gazdag, tartalmas levesek mindig népszerűek voltak. A csülkös bableves a magyar konyha egyik klasszikusa, amely kiadós, laktató és tökéletes választás egy hűvös téli napon.
• Csirkemell baconnel, sonkával, uborkával, sajttal egybesütve, tejfölös sült burgonyával – A szaftos csirkemell és a gazdag feltétek tökéletes kombinációja biztosítja az igazi ünnepi hangulatot. A tejfölös sült burgonya pedig egy krémes, laktató köret, amely harmonikusan kiegészíti az ételt.
• 2 db szalagos farsangi fánk baracklekvárral – Nem létezik farsang fánk nélkül! A szalagos fánk az egyik legismertebb farsangi édesség, amely kívül aranybarna, belül puha, és a legjobban egy jó adag házi baracklekvárral tálalva az igazi.

Ha nincs kedved vagy időd otthon sütögetni, rendeld meg az Interfood fánkját, és élvezd az igazi farsangi ízélményt!

Ha mégis magad készítenéd el: klasszikus farsangi fánk recept

Ha szereted a sütés örömét, próbáld ki ezt a hagyományos farsangi fánk receptet!

Hozzávalók (kb. 12-15 darabhoz):

• 50 dkg liszt
• 3 dkg friss élesztő
• 3 dl langyos tej
• 5 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 2 tojássárgája
• 1 csipet só
• 1 evőkanál rum (opcionális)
• Olaj a sütéshez
• Baracklekvár a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Az élesztőt futtasd fel egy kevés langyos, cukros tejben.
2. A lisztet szitáld egy nagy tálba, majd add hozzá a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a tojássárgákat, a vajat, a sót és a maradék tejet. Gyúrd össze, és hagyd kelni 1 órán át.
3. Nyújtsd ki a tésztát kb. 1,5 cm vastagra, majd egy pohárral szaggasd ki a fánkokat.
4. Tedd a fánkokat egy lisztezett deszkára, és letakarva pihentesd további 30 percig.
5. Hevíts bő olajat, majd süsd ki a fánkokat – először fedő alatt, majd megfordítva fedő nélkül.
6. Tálald porcukorral megszórva, baracklekvárral.

Ha azonban nincs kedved a sütéssel bajlódni, rendeld meg a farsangi menünket az Interfood weboldalán, és élvezd a hagyományos ízeket kényelmesen!