Aki rendszeresen követi az Interfood blogját, annak biztosan feltűnt, hogy az elmúlt hetekben kiemelt témánk lett a vegán életmód. Az elmúlt évtized az egészségtudatosságról, a fenntarthatóságról szólt, egyre több ember érzi magáénak a húsmentes étrendet és életvitelt, egyre többen tartják fontosnak az egészségmegőrzést. Az Interfood folyamatosan monitorozza a megrendelői igényeket, ezért felvett étlapjára vegán fogásokat is. Ha pedig vegán, akkor szó sem lehet állati eredetű tejről, csakis növényi tejekkel készülhetnek a finom ételek. Előző cikkünkben már bemutattuk a növényi tejek egy részét, most folytatjuk a felsorolást.

Zabtej

A zabtej nem csak azoknak hasznos, akik nem szeretnének semmilyen állati eredetű tejet fogyasztani, hanem azok számára is kiváló választás, akik éppen fogyókúráznak. A reggeli kávé vagy éppen a reggeli zabkása legjobb kísérője, ugyanis olyan energialöketet ad, ami biztosan kitart délig. Gyorsan eltelít, de nem terheli a szervezetet zsírokkal. Magas rosttartalmának köszönhetően javítja az emésztést, segít a salakanyagok kiürülésében. Emellett gazdag vitamin- és ásványianyag forrás.

Kókusztej

A kókusztej igazán különleges ízű növényi ital, hiszen magából a kókuszdió húsából készítik. Míg hazánkban főként édességek készítéséhez használják, a távol-keleti kultúra napi szinten használja főzéshez és sütéshez egyaránt. Magas vitamintartalma mellett a vírusok és baktériumok okozta betegségek hatékony ellenszere lehet. Jó, ha tudjuk, hogy a kókusztejnek magas a kalóriatartalma, és zsírsavakban is bővelkedik, ezért fogyasztása mértékkel ajánlott!

Egyéb alternatívák

Az eddig felsorolt növényi tejek mellett egyre népszerűbb az a megoldás, hogy nem kész növényi tejet vásárolunk, hanem mi magunk készítjük el otthon saját növényi tejünket. Ez esetben használható még a dió, a mogyoró, a kesudió, a lenmag és a kendermag is. Természetesen bioboltokban elérhetőek ezek a különlegesebb növényi tejek is, de egy átlagos szupermarket polcain valószínűleg nem találjuk meg őket.

Tejberizs, zabkása, tejbegríz – ezek az édes, tejes finomságok mind-mind elérhetőek az Inerfood vegán menüjében, természetesen növényi tejjel készítve. Kóstolja meg növényi tejjel készített ételeinket, nem fog csalódni! Rendeljen finom vegán ebédet önmagának és családjának, tegyen saját egészségéért!